sosej roll

bahan2:
salutan;
tepung gandum
yis
gula
garam
serbuk lada sulah
telur

sosej;
sosej
serbuk lada hitam
bawang
kicap
carrot
red cabbage

bahan salutan ikut kuantiti, adun dengan  telur dan air tenderness seperti adunan karipap.

buatkan dalam bentuk bulatan kecil seperti ketulan roti canai dan rehatkan 15-20 minit

bawang dihiris mengikut ketebalan citarasa anda, lbh kurang macam tuk tumis dgn sayur.

carrot dan red cabbage potong halus ala julienne.

gaulkan carrot, red cabbage dan bawang. masukkan kicap and serbuk lada hitam kemudian gaul sebati.

adunan tadi gunakan pencanai dan canai senipis yg boleh, kemudian letakkan sosej di kira 1/3 dan letakkan campuran hirisan yg telah d gaul dgn kicap td sekadar sesuka hati...nak banyak boleh dan lebih sedap.

kemudian gulungkan, separuh jalan lipatkan lebihan adunan d kiri dan kanan kedalam utk seal. ak lagi baik canaikn sedikit yg d lipat td. kemudian gulung sehingga habis, di penghujung tepung sapukan sedikit air supaya tepun tu lekat dan xtbuka masa goreng.

da siap kerja melenteng sosej, skrg gorengkan..pastikan myk yg agak banyak, lbh kurnag mcm nk goreng karipap. jgn masuk skali byk, sbb nnt dia kan kembang sekembang rikishi. so masukkan ikut saiz kuali anda ye.

klau xnak goreng pun boleh. boleh bakar dlm oven. sapukan sedikit kuning telur d bahagian atas sebagai penyeri.

then blh la hidang... sedap atau tidak tu terpulang. sebab benda ni sangat basic dan open untuk kreativiti yg sgt luas.

sosej blh d gantikan dgn mcm2 benda..nak letak daging kambing pn boleh..nak letak chiken ham pun boleh...

p/s: gambar xde sebab update ni kat ofis, so connection kena block... :-) jgn bgtau bos sy ye..

Pembuka Bicara, Madah selera

Assalamualaikum and salam sejahtera..


saje nk tulis je..xpandai pun masak...campak2 je ikut suka...klau sedap Alhamdulillah...xsedap itu pengalaman...

seperti kisah hidup kita sndiri...